Laboratorium analiz przetworów owocowo-warzywnych. Linie
technologiczne przetwarzania owoców i warzyw jest laboratorium badawczym, specjalizującym się w badaniach owoców i warzyw pod kątem ich przydatności
przetwórczej. Możliwości laboratorium to:
- wykonywanie prób pilotażowych w skali
ćwierć technicznej w kierunku przetworów typu soki, przeciery, musy owocowe i
warzywne, proszki owocowe;
- opracowanie nowych produktów, ich
standaryzacja w skali ćwierć technicznej;
- szkolenia z zakresu zasad najlepszych dostępnych technik (BAT) w
przetwórstwie owocowo-warzywnym;
- opinie i ekspertyzy z zakresu istniejących jak i nowych technologii
mających zastosowanie w przetwórstwie owocowo-warzywnym.
Laboratorium wyposażane w aparaturę o wysokim europejskim poziomie,
obsługiwane przez wykwalifikowana kadrę.
