Właściwości badawcze

Właściwości badawcze

Szukaj
Toksyczność ekstraktu roślinnego / składowej kosmetyku
Digitalizacja obiektów
Pomiary chropowatości powierzchni
Pomiary odchyłek geometrycznych
Pomiary odchyłek wymiaru
Badanie programów nauczania (cele, treści kształcenia, metody kształcenia, formy organizacji kształcenia, środki dydaktyczne) - analiza dokumentów
Badania ewaluacyjne w zakresie tworzenia i prowadzenia nowych kierunków nauczania i studiów - analiza dokumentów
Badanie jakości treści kształcenia w podręcznikach szkolnych - funkcje podręczników - analiza dokumentów
Badania jakościowe w zakresie stosowania języka technicznego w podręcznika szkolnych - analiza dokumentów
Badanie postaw nauczycieli szkół ponadpodstawowych i podstawowych (kwestionariusz ankiety, kwestionariusz wywiadu, arkusz obserwacji)
Badanie aktywności uczniów szkół podstawowych (kwestionariusz ankiety, kwestionariusz wywiadu)
Badanie kompetencji społecznych, informatycznych, informacyjnych (kwestionariusz ankiety, kwestionariusz wywiadu)
Próbny wypiek laboratoryjny metodą bezpośrednią, próbny wypiek laboratoryjny metodą dwufazową, ocena punktowa pieczywa uzyskanego w próbnego wypieku laboratoryjnego
Oznaczenie właściwości fermentacyjne mąki, tj. zdolność do zatrzymywania CO2 w czasie fermentacji ciasta oraz do określenia zdolności gazotwórczej mąki
Oznaczenie za pomocą ekstensografu właściwości reologicznych ciasta uzyskanego z mąki pszennej w badaniu na rozciąganie
Oznaczenie za pomocą farinografu wodochłonności mąki i zachowania ciasta z niej uzyskanego podczas miesienia, zgodnie z procedurą stałej masy mąki lub stałej masy ciasta
Oznaczenia aktywności alfa amylazy w ziarnie zbóż i przetworach zbożowych, za pomocą liczby opadania oznaczonej zgodnie z metodą Hagberga-Pertena
Oznaczenia ilości glutenu mokrego oraz indeksu glutenu dla mąki pszennej (Triticum aestivum L. i Triticum durum Desf.) za pomocą urządzeń mechanicznych
Analiza sitowa mąki
Oznaczanie zawartości takich składników jak: wilgoć, białko, skrobia, włókno surowe, popiół
Zawartość makro- i mikroelementów, wartość opałowa, zawartość popiołu, zawartość substancji lotnych, sucha masa, białko, zawartość chloru, wybuchowość pyłów (ocena wartości opałowej biopaliw stałych, ocena wpływu obróbki termicznej biomasy roślinnej na jakość uzyskiwanych paliw)
Zawartość makro- i mikroelementów, wartość kaloryczna, zawartość popiołu, zawartość substancji lotnych, sucha masa, białko, zawartość chloru, wybuchowość pyłów (ocena wartości odżywczej produktów żywnościowych)
Profil kationowy, wartość kaloryczna, skład podstawowy (popiół, woda, substancje lotne, białko) (zawartość mikro i makroelementów, metale ciężkie, białko total, popiół całkowity, wilgotność, wartość kaloryczna)
Profil kationowy, wartość kaloryczna, skład podstawowy (popiół, woda, substancje lotne, białko) (zawartość mikro i makroelementów, metale ciężkie, białko total, popiół całkowity, wilgotność, wartość kaloryczna żywności)
UE UE