Glutownik elektroniczny do oznaczania jakości glutenu

Glutownik służy do wymywania glutenu z pszenicy lub mąki zgodnie z PN – A/74043 (arkusz 1, 2, 3), równoważną z ISO 5531. Konstrukcja urządzenia dostosowana jest do wymywania glutenu zarówno wodą po uprzednim leżakowaniu kulki ciasta, jak i 2% solanką bez leżakowania i to w dwóch niezależnych komorach działających wg programu 5- lub 10 -minutowego wymywania z sygnalizacją przywoławczą – dźwiękową po upływie nastawy czasu wymywania. Skuteczność wymywania weryfikuje metoda jodometryczna.  

Podstawowe parametry techniczne

-     wymiary 330 x 350 x 490 mm

-     ciężar 15 kg

-     napęd silnik prądu stałego 15 A

-     zasilanie 12 V

-     pojemność zbiornika na roztwór wymywający 5 l

2 komory robocze